Консервация хрена – рекомендации и рецепты заготовки в домашних условиях

Заготовка хрена методом консервирования позволяет сохранить витамины, аминокислоты и минералы в острой приправе. Хрен может комбинироваться в зимних заготовках со свеклой, сладким перцем, томатами, чесноком, яблоками, лимоном. В качестве приправ используются уксус, черный и красный перец, гвоздика, корица, мускатный орех, сахар и т.д.