Предлагаю вашему вниманию интересный рецепт карамели из спелых бананов. Банановая карамель обладает очень насыщенным банановым вкусом с медовым оттенком и нотками ванили и корицы.
Продукты Бананы - 300 г (2 шт.) Мёд - 2 ст. ложки Сахар - 3 ст. ложки Сахар ванильный - 1 ч. ложка Корица молотая - 1/4 ч. ложки Лимонная кислота - 1 щепотка Вода - 130 мл
Пошаговый фото рецепт Домашняя банановая карамель с корицей
Подготовьте все ингредиенты.
В кастрюлю с толстым дном или сотейник влейте воду, добавьте сахар, мёд и лимонную кислоту. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения.
Полтора банана очистите и нарежьте кружочками. Половинку банана оставьте для украшения.
Добавьте бананы в закипевший сироп, уменьшите огонь и уваривайте 7-8 минут.
Жидкость слегка выпарится и станет более густой, а бананы - мягкими. Добавьте ванильный сахар и корицу.
Снимите кастрюлю с огня. Погружным блендером измельчите содержимое кастрюли до однородного состояния.
По консистенции банановая карамель похожа на густой джем, с ложки падает большими каплями.
Переложите горячую карамель в баночку и слегка остудите до подачи.
Ароматная, густая и сладкая банановая карамель с корицей готова к подаче на стол.
Вкусные, сытные, недорогие и богатые полезными веществами бананы в этом рецепте раскрываются с новой стороны, ведь такая универсальная карамель с ярким банановым вкусом может использоваться для огромного количества десертов!
Карамель можно намазать на печенье или наполнить ею тарталетки из слоеного теста. Также карамель можно подать к блинам или оладьям вместо мёда, добавить в молочный коктейль или использовать в качестве начинки для пирога. Подавайте лакомство к чашке ароматного кофе или тёплого молока - это очень вкусно!
Такую карамель можно хранить в плотно закрытой банке в холодильнике до 10 дней. Но уверена, что она закончится у вас гораздо быстрее!
Все будет вкусно!
:Мира Мира
Домашняя банановая карамель с корицей
Продукты
Бананы - 300 г (2 шт.)
Мёд - 2 ст. ложки
Сахар - 3 ст. ложки
Сахар ванильный - 1 ч. ложка
Корица молотая - 1/4 ч. ложки
Лимонная кислота - 1 щепотка
Вода - 130 мл
Пошаговый фото рецепт Домашняя банановая карамель с корицей