Экзотический салат из осьминогов, креветок и мидий
В составе этого салата (ориг. название «Морские барашки») продукты моря смешиваются с овощами и экзотическими фруктами, что придает ему очень необычный вид и вкус.Ингредиенты:Осьминоги – 300 грКреветки – 300 грАвокадо – 2 штМидии – 200 штСалатная смесь – 1 упПомидор – 3 штПерсик – 1 штПряности, соль и перец – по вкусуОрехи – 50 грМало оливковое – для заправкиГорчица дижонская – для заправкиЛимон – 1 штМасло сливочное – для жаркиРецепт приготовления:Промоем все морепродукты и просушим их хорошенько. В глубокой сковороде разогреем небольшое количество масла и слегка обжарим на нем морепродукты. Обжарим их в течение 10 минут, после чего снимем с огня и оставим остыть.Тем временем, вымоем авокадо и помидоры, нарежем эти продукты кубиками небольшого размера и соединим с листьями салата, которые также предварительно промоем и просушим. Раздробим орехи и также отправим к основному салату. Персик нарежем кубиками, но класть в салат пока не будем, его нужно добавлять в самом конце.Дальше горчицу соединим с маслом оливковым, заправим пряностями и приправами, все тщательно перемешаем. Так получится прекрасная заправка для новогоднего салатика. В качестве декора можно использовать лимон.В принципе, салат готов, его можно выложить в красивой форме и подать к праздничному столу в большом блюде.
Все будет вкусно!
:Мира Мира
Экзотический салат из осьминогов, креветок и мидий