Когда есть большое желание покушать, а долго ждать ужина не хочется, советую приготовить блюдо из куриного мяса и консервированных ананасов - ингредиентов, замечательно подходящих друг другу. Курица с ананасами и сыром - не новое, зато очень вкусное и быстрое блюдо. В похожих рецептах куриные отбивные с кружочками ананасов запекаются в духовке. А здесь филе режется тонкими полосками и тушится в сковороде под крышкой. ПродуктыФиле куриное (нарезать небольшими тонкими полосками) - 2 шт.Масло растительноеЛук репчатый, небольшого размера (мелко нарезать) - 1 шт.Чеснок (мелко нарезать) - 2 зубкаПряности (хмели-сунели, базилик с орегано, карри или другие пряности по вкусу) - 1 ч. л.Сметана - 3-4 ст. ложкиСоль - по вкусуМолотый черный перец - по вкусуАнанасы консервированные (кольцами) - 4 колечкаСыр твердый (натереть на терке) - 5 ст. л.Свежая зелень (кинза, петрушка)
На хорошо разогретой антипригарной сковороде с небольшим количеством растительного масла подрумяньте кусочки курицы (порциями, если сковорода небольшого размера) на большом огне. Переложите на тарелку.Немного уменьшите огонь и обжарьте на сковороде (добавьте немножко масла, если нужно) лук и чеснок до мягкости. Добавьте сушеные пряности и, помешивая, готовьте 1 минуту. Добавьте сметану, перемешайте и готовьте полминуты.Верните в сковороду обжаренные кусочки курицы, посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите курицу до мягкости.Затем равномерно выложите сверху кусочки ананаса (кольца разрежьте на 4 или 8 частей) и посыпьте тертым сыром. Накройте крышкой. Готовится курица с ананасами и сыром несколько минут, чтобы ананасы прогрелись, а сыр расплавился.Украсьте блюдо зеленью.Приятного аппетита!
Все будет вкусно!
:Мира Мира
Курица с ананасами и сыром
ПродуктыФиле куриное (нарезать небольшими тонкими полосками) - 2 шт.Масло растительноеЛук репчатый, небольшого размера (мелко нарезать) - 1 шт.Чеснок (мелко нарезать) - 2 зубкаПряности (хмели-сунели, базилик с орегано, карри или другие пряности по вкусу) - 1 ч. л.Сметана - 3-4 ст. ложкиСоль - по вкусуМолотый черный перец - по вкусуАнанасы консервированные (кольцами) - 4 колечкаСыр твердый (натереть на терке) - 5 ст. л.Свежая зелень (кинза, петрушка)
На хорошо разогретой антипригарной сковороде с небольшим количеством растительного масла подрумяньте кусочки курицы (порциями, если сковорода небольшого размера) на большом огне. Переложите на тарелку.Немного уменьшите огонь и обжарьте на сковороде (добавьте немножко масла, если нужно) лук и чеснок до мягкости. Добавьте сушеные пряности и, помешивая, готовьте 1 минуту. Добавьте сметану, перемешайте и готовьте полминуты.Верните в сковороду обжаренные кусочки курицы, посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите курицу до мягкости.Затем равномерно выложите сверху кусочки ананаса (кольца разрежьте на 4 или 8 частей) и посыпьте тертым сыром. Накройте крышкой. Готовится курица с ананасами и сыром несколько минут, чтобы ананасы прогрелись, а сыр расплавился.Украсьте блюдо зеленью.Приятного аппетита!