Закусочный торт на Новый год - рецепт приготовления с фото
Описание
Закусочный торт на Новый год… Согласитесь, это звучит необычно. Но, по сути, речь идет о многослойном омлете с различными добавками. Такая закуска получается очень вкусной, ароматной. Съедается она до последнего кусочка, но при этом пробуждает аппетит.
Омлет на закуску – отличная идея. Осталось воплотить ее в жизнь. А в этом вам поможет наш подробный рецепт с пошаговыми фото. И обратите внимание на декор. Он такой яркий, праздничный, новогодний. Словом, это именно та закуска, которую вы искали к своему столу. И готовится она несложно, и времени много не займет, а ее волшебный вкус понравится и вам, и гостям.
Давайте не будем тратить напрасно время и начнем готовить!
Ингредиенты
фото куриных яиц Куриное яйцо (11 шт.)
Мука пшеничная( 4 ст.л.)
твердый сыр(220 г)
Сливки( 4 ст.л)
Морковь( 1 шт.)
Свекла( 1шт.)
Редька зеленая ( 1 шт.)
Майонез (4-5 ст,л,)
Томатный соус (3ст.л,)
Чеснок ( 3 зубчика)
Замороженный шпинат ( 80 г.)
Маслины ( 40 г,)
Свежая зелень ( 2 ст. л.)
Гвоздика (1 звездочка)
Пищевая соль (по вкусу)
Перец красный молотый (по вкусу) Шаги приготовления
Для начала отвариваем до готовности свеклу и морковь. Пока они варятся, нам нужно приготовить четыре омлета различных оттенков.
Начнем с желтого. Берем 4 яйца и аккуратно разделяем желтки и белки. Первые взбиваем. Затем всыпаем муку пшеничную (1 ч. л.), соль по вкусу и меленько потертый сыр (1 ст. л.), доливаем сливки (1 ст. л.). Все повторно взбиваем (аккуратно, чтобы не перебить, иначе омлет не будет пышным) и отправляем на сковородку печься под закрытой крышкой.
Из оставшихся белков готовим омлет белого цвета. Сыпем к ним натертый сыр (1 ст. л.), сливки (1 ст. л.) и муку (1 ч. л.), а также порезанные кружочками маслины. Все взбиваем и тоже отправляем на плиту выпекаться.
Для зеленого омлета нам понадобятся 3 яйца. Соединяем их с теми же продуктами и в тех же пропорциях, что и в предыдущих случаях, а помимо этого, шпинатом. Взбиваем и тоже отправляем на сковородку.
Готовим последний омлет. Он будет красного цвета. Вновь берем 3 яйца и общие для всех омлетов ингредиенты. Вливаем томатный соус и острый красный молотый перец. Смесь взбиваем и выпекаем на сковородке, не забыв накрыть крышкой.
Приступаем к приготовлению крема. Меленько трем сыр, шинкуем зелень и чеснок (можно пропустить через чеснокодавку). Смешиваем сыр с чесноком и заправляем майонезом. Откладываем 1/3 данного крема, а в оставшиеся 2/3 кладем зелень и вновь смешиваем.
Выкладываем омлеты друг на друга, поочередно промазывая кремом с зеленью. И только верхний "корж" нужно смазать той частью крема, куда зелень не добавлялась.
На этом «полотне» мы создадим декор. Отвариваем яйцо и меленько трем белок. Желток тоже натираем и создаем из него фигуру снеговичка. Притрушиваем его белком. А нос, колпачок, варежки, шарф и сапожки создаем из натертой отварной моркови.
Вареную свеклу мелко трем и оформляем из нее ротик, а также лыжи снеговика. Вместо глаза вставляем звездочку гвоздики.
По бокам нашего закусочного торта делаем елочки из натертой зеленой редьки.
Теперь очень яркий и эффектный закусочный торт к Новому году полностью готов и его можно смело отправлять на праздничный стол.
Все будет вкусно!
:Мира Мира
Закусочный торт на Новый год - рецепт приготовления с фото
Закусочный торт на Новый год… Согласитесь, это звучит необычно. Но, по сути, речь идет о многослойном омлете с различными добавками. Такая закуска получается очень вкусной, ароматной. Съедается она до последнего кусочка, но при этом пробуждает аппетит.
Омлет на закуску – отличная идея. Осталось воплотить ее в жизнь. А в этом вам поможет наш подробный рецепт с пошаговыми фото. И обратите внимание на декор. Он такой яркий, праздничный, новогодний. Словом, это именно та закуска, которую вы искали к своему столу. И готовится она несложно, и времени много не займет, а ее волшебный вкус понравится и вам, и гостям.
Давайте не будем тратить напрасно время и начнем готовить!
Ингредиенты
Куриное яйцо
(11 шт.)
Шаги приготовления
Для начала отвариваем до готовности свеклу и морковь. Пока они варятся, нам нужно приготовить четыре омлета различных оттенков.