Пирожное "Kinder Milk-Slice" очень нежное, мягкое и буквально тает во рту. Честно признаться, настоящий такой "Молочный ломтик" я пробовала всего пару раз и уже не помню его вкус. Но приготовленное самостоятельно выходит очень вкусным.
Ингредиенты рецепта пирожного "Kinder Milk-Slice" Для теста: 4 яйца 80г сахара 20мл молока 100мл растительного масла 4ст. л. муки 2ст. л. какао 2 ст. л. меда 1ч. л. разрыхлителя теста Для начинки: 50мл молока 20г сахара 100г сгущенного молока 1ст. л. меда 100г сметаны 20% 12г желатина щепотка ванилина Как приготовить пирожное киндер милк слайс, пошаговый рецепт с фото Когда я делала эти пирожные в первый раз, то для начинки всех ингредиентов брала в два раза больше и у меня получилась очень толстая прослойка. Поэтому в этот раз я решила уменьшить количество ингредиентов для начинки.
Приготовим тесто. Для этого необходимо белки отделить от желтков. К желткам добавить сахар и взбить до заметного осветления массы.
Влить молоко, растительное масло. Добавить мед, сухие ингредиенты (какао, муку, разрыхлитель теста). Все хорошо перемешать.
Белки взбить до устойчивых пиков.
Добавить белки к общей массе, перемешать до однородности.
Разделить тесто на две одинаковые части. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, влить одну половину теста и поставить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.
олучится такой корж. Переложить его на сухую поверхность (я выкладывала на разделочную доску), снять бумагу и оставить до полного остывания. Таким же образом выпекать второй корж.
Готовим начинку. Желатин замочить в молоке и оставить на несколько минут для набухания.
Затем поставить желатин на медленный огонь и нагреть до полного растворения, но не кипятить. К желатину добавить сгущенное молоко и мед. Перемешать.
Сметану взбить с сахаром и ванилином. Добавить к ней массу из сгущенки, меда и желатина, хорошо перемешать.
Далее формируем пирожное. На доску выложить один корж.
Выложить на него начинку и аккуратно разровнять по всей поверхности коржа.
Накрыть сверху вторым коржом. Чуть прижать. Убрать пирожное в холодильник пропитываться на 2-3 часа.
Когда начинка застынет, разрезать пирожное на квадратики. У меня получилось 9 штук. Приятного аппетита!!!
Все будет вкусно!
:Мира Мира
Пирожное "Kinder Milk-Slice"
Ингредиенты рецепта пирожного "Kinder Milk-Slice"
Для теста:
4 яйца
80г сахара
20мл молока
100мл растительного масла
4ст. л. муки
2ст. л. какао
2 ст. л. меда
1ч. л. разрыхлителя теста
Для начинки:
50мл молока
20г сахара
100г сгущенного молока
1ст. л. меда
100г сметаны 20%
12г желатина
щепотка ванилина
Как приготовить пирожное киндер милк слайс, пошаговый рецепт с фото
Когда я делала эти пирожные в первый раз, то для начинки всех ингредиентов брала в два раза больше и у меня получилась очень толстая прослойка. Поэтому в этот раз я решила уменьшить количество ингредиентов для начинки.
Для этого необходимо белки отделить от желтков. К желткам добавить сахар и взбить до заметного осветления массы.
Желатин замочить в молоке и оставить на несколько минут для набухания.
На доску выложить один корж.
Приятного аппетита!!!