Быстрый пирог с яблоками

Традиционный пирог с яблоками – это всем известная «Шарлотка».
Когда я только начинала учиться готовить – она была очень кстати.
Всегда выходил вкусный пирог с яблоками, и было просто его приготовить.
Но теперь мне уже не нравиться готовить всегда один и тот же рецепт пирога с яблоками.
Я хотела разнообразить свою выпечку и нашла рецепт вкусного пирога с яблоками и с кокосовой стружкой.
Он готовится также быстро, не требует много ингредиентов и получается очень вкусным.
Еще одно преимущество предложенного быстрого пирога с яблоками и кокосом – это то, что он получается сладким, но не приторным.
Поэтому его могут себе позволить и сладкоежки и те, кто обычно отказываются от сладких блюд.
Кстати, можете в тесто добавить 1/3 тертой цедры лимона. Тогда пикантность блюда увеличиться и оно не будет сильно сладить.
Подать его лучше к чаю или молоку, можете попробовать и с какао, возможно кому-то понравится.
А рецепт какао найдете здесь Кокос с молоком – это вообще прекрасное сочетание.
Для торжественных вечеров такой быстрый пирог с яблоками не подойдет – поэтому он и называется быстрым.
Это блюдо украсит ваш семейный обед или ужин, когда вы собираетесь в кругу родных и друзей.
Нам понадобится*:
Мука – 0,5 стакана
Яйца – 2 шт
Сахар – 0,7 стакана
Сметана – 100гр.
Сода – 1 ч.л. (гашенная лимонным соком)
Кокосовая стружка – 0,5 стакана
Яблоки – 2 средних
Тертая цедра 1/2лимона – по желанию
Ванильный сахар – 1 ст.л.
*Готовить в небольшой форме. Для большой компании надо все ингредиенты увеличить в 2 раза.
Приготовление:
Смешать в глубокой чаше яйца, сахар, ваниль и по желанию лимонную цедру. Работать венчиком.
Добавить к тесту сметану и соду. Еще раз хорошо перемешать.
Смазать форму маслом и посыпать манкой или панировочными сухарями. Накрошить туда яблоки небольшими кусками без кожуры.
К тесту добавить муку и кокосовую стружку. Еще раз хорошо перемешать. Получится жидкое тесто.
Залить тестом яблоки и поставить в заранее разогретую до 180 С духовку до готовности (около 20 минут). Наш быстрый пирог с яблоками и кокосом готов.