ТУШЕНАЯ ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г черной фасоли
1 луковица
3 болгарских перца
3 помидора
2 зубка чеснока
соль и перец по вкусу
растительное масло
Для этого рецепта мы использовали черную фасоль, но так же можно приготовить и другие сорта. А помимо соли и перца можно дополнить рецепт различными специями и сухими травами.
Как приготовить тушеную фасоль с овощами
Фасоль замочи на ночь в воде, затем воду смени и вари фасоль до мягкости. Нарежь кусочками болгарский перец, лук нарежь полукольцами, чеснок измельчи, помидоры натри на терке.
В сотейнике обжарь лук до золотистого цвета на растительном масле, затем добавь перец и готовь 3-4 минуты. Выложи к овощам фасоль и добавь томаты и чеснок, туши 10 минут на медленном огне, в конце посоли и поперчи по вкусу.