🥪 Бюджетная намазка со шпротами

Пикантная, сытная и с приятной кислинкой — идеально для бутербродов или тарталеток!
🔴 Ингредиенты (на 6–8 тостов):
▪️ Шпроты в масле — 1 банка (120 г) 🐟
▪️ Яйца варёные — 2 шт. 🥚
▪️ Морковь варёная — 1 шт. (крупная) 🥕
▪️ Плавленый сырок — 1 шт. («Дружба», 100 г) 🧀
▪️ Лук репчатый — 1 шт.
▪️ Сахар — 1 ст. л.
▪️ Уксус 9% — 1 ст. л. (или лимонный сок)
▪️ Соль — ½ ч. л.
▪️ Майонез — 2–3 ст. л. (или сметана) 🥛
▪️ Укроп свежий — 3–4 веточки 🌿
🔴 Пошаговый рецепт:
1. Подготовка лука:
— Лук нарежьте мелкими кубиками, залейте кипятком на 1 минуту.
— Слейте воду, добавьте уксус, сахар, соль, перемешайте. Оставьте мариноваться 15 минут, затем откиньте на сито.
2. Основная смесь:
— Шпроты разомните вилкой вместе с маслом (для сочности).
— Морковь, яйца и сыр натрите на мелкой тёрке.
— Укроп мелко порубите.
3. Сборка:
— Соедините все ингредиенты, добавьте маринованный лук.
— Заправьте майонезом, тщательно перемешайте.
💡 Советы:
— Для нежности: Замените майонез на греческий йогурт.
— Подача: На подсушенном ржаном хлебе, крекерах или в вафельных корзиночках.
— Хранение: В холодильнике под плёнкой до 48 часов.
Идеи сочетаний:
🍵 С горячим куриным бульоном
🥒 С маринованными огурчиками и чёрным чаем
🍷 С лёгким белым вином
Вкусных перекусов! 😋✨
P.S. Если намазка густовата — добавьте 1 ст. л. рассола от шпрот. Для остроты — капля горчицы!