Люля с сулугуни в томатном соусе с домашними лепёшками

Нам понадобится:
Говядина 800 гр
Яйцо 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Чёрный перец 0,5 ч.л.
Паприка 1 ст.л.
Зира 0,5 ч.л.
Кориандр 0,5 ч.л
Чеснок 2 зубчика
Мука 1 ст.л.
Сулугуни 150 гр
Соус:
Томаты 3 шт.
Перцы болгарские 3 шт.
Лук 1 шт.
Сливочное масло 70 гр
Соль, перец, кориандр, зира по 0,5 ч.л.
Кинза 70 гр
Чеснок 3 зубчика
Лепёшки:
Мука 320 гр
Сливочное масло 50 гр
Соль 1/2 ч.л.
Кипяток 170-200 мл
#лепешки #соус #говядина #люлякебаб