Карельский рыбный суп на мангале

Нам понадобится:
Лосось (голова, хвост, филе) - 1кг
Растительное масло - 30 гр
Сливочное масло - 30 гр
Репчатый лук - 3 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Картофель - 4 шт.
Сливки 20% - 300 мл
Лавровый лист - 2 шт.
Соль, перец по вкусу
Зелень
Рыбу опускаем в воду, добавляем луковицу, соль, перец, лавровый лист и варим 40 мин после закипания на небольшом огне. Достаем рыбу, убираем кости, кожу, а бульон процеживаем
#суп #рыба #намангале #лето25