Изумительные картофельные зразы с сыром

Ингредиенты:
• картофель - 6 шт
• яичный желток - 2 шт
• мука - 4 ст. л
• соль, перец - по вкусу
• сыр - 100 гр
Для панировки:
• яйца - 2 шт
• панировочные сухари - 100 гр