Пышные булочки с яблочной начинкой

Ингредиенты:
• теплое молоко - 250 мл
• сахар - 40 гр
• дрожжи - 8 гр
• яйцо - 1 шт
• мука - 450 гр
• соль - 0,5 ч. л
• сливочное масло - 30 гр
Для начинки:
• яблоки - 500 гр
• сахар - 40 гр
• корица - 1 ч. л
• сок лимона - 2 ст. л
• сливочное масло - 20 гр
• кукурузный крахмал - 1 ст. л
• яйцо для смазывания
• сахарная пудра
Выпекаем при 180° 25 минут