Просто вкусная пицца Ингредиенты: Тесто овсяные отруби (молотые) – 2 ст. ложки сухое обезжиренное молоко – 1 ст. ложка (=1/3 продукта из списка дополнительных) кукурузный крахмал – 1 ст. ложка (можно заменить сухим молоком) (=1 продукт из списка дополнительных) яйца – 1-2 шт. (зависит от формы, я брала 1 яйцо и 1 белок оставался – его в это тесто использовала) обезжиренный йогурт без сахара – 2 ст. ложки соль Соус томатная паста – 1 ст. ложка вода – 1,5-2 ст. ложки соль сахарозаменитель красный острый перец орегано укроп Начинка копченая куриная грудка - ½ шт. помидоры – 1/2 шт. соленый огурчик – ½ шт. грибы – немного сыр – у меня 9% - 46 г. (=1 продукт из списка дополнительных) Итого по продуктам получилось 3 продукта из списка допустимых. Диаметр формы, в которой готовлю пиццу – 25 см. Приготовление Белки отделить от желтков. Желтки смешать с йогуртом и солью, перемешать. Белки взбить до устойчивых пиков. Влить в белки смесь желтков и йогурта, просеять сухие компоненты. Видите, остались комочки? Их также ложкой протереть сквозь сито. Вертикальными движения снизу вверх перемешиваем тесто, следим, чтобы белки не опали. Выливаем тесто в форму, которую можно слегка смазать растительным маслом. Тесто пышное и белки не опали. Ровняем тесто ложкой. Ставим в разогретую духовку и выпекаем почти до готовности. Готовим соус. Он должен быть вкусным и ароматным! В томатную пасту добавляем воду, пряности, соль и сахарозаменитель. Пробуем, чтобы было вкусно, немного солено, не кисло, сладко как любите. И специи добавьте обязательно. Орегано – такая травка классная, просто создана для пиццы. Красный острый перец – его совсем чуть-чуть нужно, добавить изюминку. И укроп свежий такой ароматный! Наносим соус на корж. Режем начинку. Я люблю крупно. Грибы использовала сухие белые. Заливала их кипятком, дала настояться, слила воду. Ароматные грибочки готовы! Раскладываем начинку на корж. Тертый сыр – последний штрих перед посадкой пиццы в духовку. Отправляем и выпекаем до румяной аппетитной сырной корочки. Пицца по Дюкану получилась необыкновенно вкусной! Тесто тонкое, воздушное.
Диета Дюкана-Кулинарные диетические рецепты
Пицца по Дюкану.
Просто вкусная пицца
Ингредиенты:
Тесто
овсяные отруби (молотые) – 2 ст. ложки
сухое обезжиренное молоко – 1 ст. ложка (=1/3 продукта из списка дополнительных)
кукурузный крахмал – 1 ст. ложка (можно заменить сухим молоком) (=1 продукт из списка дополнительных)
яйца – 1-2 шт. (зависит от формы, я брала 1 яйцо и 1 белок оставался – его в это тесто использовала)
обезжиренный йогурт без сахара – 2 ст. ложки
соль
Соус
томатная паста – 1 ст. ложка
вода – 1,5-2 ст. ложки
соль
сахарозаменитель
красный острый перец
орегано
укроп
Начинка
копченая куриная грудка - ½ шт.
помидоры – 1/2 шт.
соленый огурчик – ½ шт.
грибы – немного
сыр – у меня 9% - 46 г. (=1 продукт из списка дополнительных)
Итого по продуктам получилось 3 продукта из списка допустимых. Диаметр формы, в которой готовлю пиццу – 25 см.
Приготовление
Белки отделить от желтков. Желтки смешать с йогуртом и солью, перемешать. Белки взбить до устойчивых пиков. Влить в белки смесь желтков и йогурта, просеять сухие компоненты. Видите, остались комочки? Их также ложкой протереть сквозь сито.
Вертикальными движения снизу вверх перемешиваем тесто, следим, чтобы белки не опали. Выливаем тесто в форму, которую можно слегка смазать растительным маслом. Тесто пышное и белки не опали. Ровняем тесто ложкой. Ставим в разогретую духовку и выпекаем почти до готовности.
Готовим соус. Он должен быть вкусным и ароматным! В томатную пасту добавляем воду, пряности, соль и сахарозаменитель. Пробуем, чтобы было вкусно, немного солено, не кисло, сладко как любите. И специи добавьте обязательно. Орегано – такая травка классная, просто создана для пиццы. Красный острый перец – его совсем чуть-чуть нужно, добавить изюминку. И укроп свежий такой ароматный!
Наносим соус на корж. Режем начинку. Я люблю крупно. Грибы использовала сухие белые. Заливала их кипятком, дала настояться, слила воду. Ароматные грибочки готовы! Раскладываем начинку на корж. Тертый сыр – последний штрих перед посадкой пиццы в духовку. Отправляем и выпекаем до румяной аппетитной сырной корочки.
Пицца по Дюкану получилась необыкновенно вкусной! Тесто тонкое, воздушное.