😃 Рецепт индейки в сливочном соусе в автоклаве

Нежнейшее блюдо порадует восхитительным вкусом тех, кто хочет есть здоровую и полезную пищу. Сливочный соус позволяет сделать мясо более сочным. Благодаря этому простое блюдо из индейки с овощами заиграет новыми красками.
Для этого блюда из индейки, кроме самого мяса, нужно подготовить еще и овощи.
На каждый килограмм филе нужно взять по 0,2 килограмма моркови, репчатого лука и шампиньонов.
1. Овощи помыть и почистить. Морковь натрите на крупной терке, лук порежьте полукольцами, шампиньоны - слайсами.
2. Мясо порезать на кубики размером примерно по 1,5 сантиметра и смешать с овощами. Посолите и поперчите продукты. Можно использовать и другие специи: сушеную мяту, кориандр или пажитник.
3. Первыми в банки отправляем специи: листик лаврушки и несколько горошин черного перца, а следом выкладываем мясо с овощами. До верхнего края банки нужно оставить где-то 2 сантиметра. Сверху на продукты налейте 5 столовых ложек сливок жирностью 10%.
4. Банки закрыть крышками и загрузить в автоклав. Наиболее подходящая температура для приготовления этого блюда - 120 градусов. Таймер поставьте на 75 минут, после того как температура внутри агрегата достигнет требуемого значения.
5. По собственному усмотрению рецепт можно дополнить кабачками, томатами, брокколи или другими овощами. Индейка в сливочном соусе чудесно сочетается с различными гарнирами: она подходит к пасте, рису или картофелю. Мясо, приготовленное по такому рецепту в автоклаве, будет вкусным как в холодном виде, так и в горячем.