ДОМАШНЯЯ СВИНАЯ ГРУДИНКА В ПАКЕТАХ!

ВКУСНОТА ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ! ☚(ړײ)✌
Свиная грудинка, в которой чередуются прослойки мяса и сала -
самая подходящая часть туши для засолки, настоящий мясной деликатес. Если засолить грудинку в домашних условиях, это натуральное мясо составит конкуренцию любой дорогостоящей колбасе.
Поэтому, если у вас в холодильнике появился подходящий кусочек,
побалуйте своих близких чудесными бутербродами с нею.
Свиная грудинка (в пакетах)
Ингредиенты:
свиная грудинка-1.5 кг.
чеснок-1-2 головки.
чёрный перец крупного помола приправа для свинины
соль
Как приготовить:
Свиную грудинку разрезать на куски .
Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку. Грудинку натереть солью, приправой,перцем и чесноком. Дать настоятся около часа. Взять целлофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. (У меня было 4 кусочка грудинки, я положила по два кусочка в пакет.) Из пакетов удалить воздух и завязать их. Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь.
(Пакеты при варке не лопнут!) Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно.
Варить на медленном огне 2 часа. Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась. Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов.
Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась. Лучше на ночь.
Приятного аппетита!)))