🍳Знакое всем с детства блюдо, получится пышным и пористым. 📝Несколько советов по приготовлению: Яйца и молоко должны быть комнатной температуры. Объём яиц =объёму молока. Если нет под рукой мерной ёмкости на одно яйцо добавьте две яичных скорлупы молока Если нет молока можно заменить= Половина объёма сметаны20%+вода-смешать вилкой до однородности. Начинки должно быть не больше чем 1/3 от объёма яично-молочной массы Форму брать не ниже 6 см и узкую в диаметре. Омлетная масса должна заполнять форму на половину её высоты.
📝Пример приготовления омлета.
Яйца разбить в глубокую миску. Влить молоко. Перемешать не взбивая, обычной вилкой до однородности. Добавить соль, перец и нарезанную начинку. Форму смазать сливочным маслом. Выложить массу. Разогреть духовку. Выпекать при температуре 200°С-30мин. Затем духовку отключить и не вынимать омлет ещё 5 минут. Чуть остывший омлет вынуть на блюдо и нарезать на кусочки.
📝Так же омлет можно приготовить на сковороде без духовки.
Подготовленную массу вылить в разогретую сковороду смазанную сливочным маслом. Огонь убавить чуть ниже среднего. Накрыть крышкой и жарить 15-20мин под закрытой крышкой. Выключить огонь. Дать постоять 5 минут не открывая крышку. Затем прямо в сковороде нарезать на кусочки и выложить на тарелку. Приятного аппетита.🍳
Вкусно, просто, дешево-дома
Как приготовить вкусный омлет 🤔
🍳Знакое всем с детства блюдо, получится пышным и пористым.
📝Несколько советов по приготовлению:
Яйца и молоко должны быть комнатной температуры.
Объём яиц =объёму молока.
Если нет под рукой мерной ёмкости на одно яйцо добавьте две яичных скорлупы молока
Если нет молока можно заменить=
Половина объёма сметаны20%+вода-смешать вилкой до однородности.
Начинки должно быть не больше чем 1/3 от объёма яично-молочной массы
Форму брать не ниже 6 см и узкую в диаметре.
Омлетная масса должна заполнять форму на половину её высоты.
Яйца разбить в глубокую миску. Влить молоко. Перемешать не взбивая, обычной вилкой до однородности. Добавить соль, перец и нарезанную начинку. Форму смазать сливочным маслом. Выложить массу. Разогреть духовку. Выпекать при температуре 200°С-30мин. Затем духовку отключить и не вынимать омлет ещё 5 минут.
Чуть остывший омлет вынуть на блюдо и нарезать на кусочки.
📝Так же омлет можно приготовить на сковороде без духовки.
Подготовленную массу вылить в разогретую сковороду смазанную сливочным маслом. Огонь убавить чуть ниже среднего. Накрыть крышкой и жарить 15-20мин под закрытой крышкой. Выключить огонь. Дать постоять 5 минут не открывая крышку. Затем прямо в сковороде нарезать на кусочки и выложить на тарелку.
Приятного аппетита.🍳