Шоколадный хлеб на закваске!

🍞🍫
Рецепт на сайте: https://webspoon.ru/receipt/shokoladnyjj-khleb-na-zakvaske Рецепт шоколадного хлеба на закваске я позаимствовала на французском сайте. Там женщина-кулинар выводила этот рецепт, исходя из собственного вкуса и информации от частных пекарней, в которых ей удавалось отведать такой вид выпечки.
Идея приготовить такой хлеб в моей голове возникла спонтанно, как-то листая картинки хлеба, я увидела красивую тёмно-коричневую булку и надпись английскими буквами, моих знаний было достаточно чтобы понять, что это не ржаной хлеб. Дальше мне пришлось перебрать разные рецепты на русскоязычных и иностранных сайтах, так как хотелось, чтобы это был хлеб, а не сладкая сдобная булка. И вот этим рецептом делюсь с вами!
Поскольку в тесто добавляется какао порошок, считается что закваске трудно с ним справиться (в плане подъёма теста), поэтому добавляется небольшое количество сухих пекарских дрожжей.
Подавать такой хлеб вкусно с апельсиновым мармеладом, финиковой пастой, сладковатым крем-сыром и чашечкой кофе!
Хотя бы один раз, а попробовать стоит этот хлеб. Приятных гастрономических впечатлений.
#шоколадныйхлеб #рецепт #хлебназакваске #домашнийхлеб #хлеб