ТОРТ "ТРИ СТАКАНА"

Этот торт — настоящая находка для всех, кто любит простые и безупречно вкусные десерты! Без весов, без сложностей — только тёплый кефир, стаканчики и капля любви. Нежные шоколадные коржи, пропитанные кремом из варёной сгущёнки и сметаны, делают его по-настоящему домашним и уютным. Очень советую попробовать — это именно тот торт, который собирает всех за одним столом!
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 КОРЖ
✅ Яйца — 2 шт
✅ Соль — щепотка
✅ Сахар — 1 стакан (200 мл)
✅ Растительное масло — 4 ст.л.
✅ Тёплый кефир — 1 стакан
✅ Мука — 1 стакан
✅ Сода — 0,5 ч.л.
✅ Какао-порошок — 2 ст.л.
КРЕМ
✅ Жирная сметана — 300 г
✅ Варёная сгущёнка — 1 банка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОРЖЕЙ
1. В миске взбейте яйца с солью и сахаром до пышности.
2. Влейте растительное масло, тёплый кефир, затем всыпьте муку, просеянную вместе с содой и какао.
3. Перемешайте до однородности.
4. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом.
5. Выпекайте при 180°C около 40–45 минут до готовности (проверяйте шпажкой).
6. Для большого торта испеките два коржа.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА
1. В миске соедините сметану и варёную сгущёнку.
2. Перемешайте венчиком до однородного крема.
СБОРКА ТОРТА
1. Остывшие коржи срежьте сверху для выравнивания, затем разрежьте каждый на 2 части.
2. Промажьте каждый корж кремом.
3. Верх и бока тоже смажьте кремом, остатки срезанных коржей измельчите в крошку и обсыпьте торт.
4. Поставьте торт в холодильник минимум на 3 часа для пропитки.
СОВЕТЫ
• Для более насыщенного шоколадного вкуса увеличьте количество какао до 3 ст.л.
• Вместо крошки можно использовать шоколадную стружку или орехи.
• Торт становится особенно вкусным на следующий день после пропитки!