КОРТОФЕЛЬ С ЛОСОСЕМ В ДУХОВКЕ

Картофель с лососем, запеченный в духовке, станет отличным вариантом второго блюда к праздничному столу. Картофель получается мягким, нежным и пикантным, а рыба остается невероятно сочной, с ярким сливочным вкусом. Готовится блюдо просто, легко, а главное, быстро!
Ингредиенты:
Картофель — 500 г
Сливочное масло — 10 г
Паприка копченая — по вкусу
Лосось свежий — 350 г
Соль — по вкусу
Майонез — по вкусу
Цедра апельсина — 1/2 ч.л
Растительное масло — опционально
Сок лимона — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Приготовление:
1.Для начала нужно очистить картофель, промыть и нашинковать тонкими слайсами. Залить кружочки водой и оставить на десять минут, чтобы вышел лишний крахмал из картошки.
2.Выложить картофель в форму для выпечки, предварительно смазанную рафинированным маслом. Посыпать картошку перцем, паприкой копченой и солью.
3.Полить картофель майонезом, сливками или сметаной. Накрыть картошку фольгой и отправить в духовой шкаф. Выпекать при 200 градусах до полной готовности.
4.Нарезать рыбу крупными кусками. Добавить по вкусу перец, лимонный сок, цедру и соль. Перемешать компоненты.
5.Выложить кусочки лосося на картошку.
6.Поверх кусочков лосося выложить тонкие слайсы масла. Отправить второе блюдо в духовой шкаф ещё на восемь минут. Пикантная картошка со сливочным лососем готова!
7.Подают блюдо горячим к столу в форме для запекания. Таким образом каждый сможет взять себе столько второго блюда, сколько захочется.
Приятного аппетита!
#рецепт