Салат "ПАРАМОНИХА"

Если кто не пробовал салат "Парамониха", попробуйте сделать, очень вкусный!
2 кг. помидоров - порезать дольками;
1 кг. лука - порезать кольцами;
1 кг. моркови - натереть на крупной терке;
1 кг. сладкого перца - порезать соломкой;
300 мл. растительного масла;
300 гр. сахара;
100 мл. 9% уксуса;
2 ст.л. соли.
Приготовление:
1. Все овощи смешать, добавить растительное масло, сахар, уксус, соль, перемешать и варить 15 минут после закипания.
2. Разложить в подготовленные стерильные банки и закрутить на зиму.