Малиновое варенье с бананом: этот рецепт должен быть у каждой хозяйки

Сегодня мы хотим вам предложить приготовить малиново-банановое варенье, которое покорит вас своим изумительным вкусом!
Вкус такого варенья напомнит вам фруктовую жвачку, но только из натуральных продуктов и ее можно есть, а не только жевать.
Сначала вкус будет, как у обычного варенья из малины, но в конце вы почувствуете легкий привкус банана. Удивительное варенье понравится всем без исключения!
Ингредиенты:
сахар 800 г;
банан очищенный 250 г;
малина один кг;
одна ч. л. лимонной кислоты или сок одного лимона.
Приготовление:
Малину помыть и сложить кастрюлю, у которой толстое дно.
Превратить малину в пюреобразную массу при помощи толкушки или блендера.
Если для приготовления варенья вы решили использовать замороженные ягоды, то размораживайте их при комнатной температуре и слейте сок, который малина пустит.
Если у варенья нет аромата, то в конце приготовления нужно добавить ванилин и влить 30 мл коньяка на один килограмм малины.
Бананы нарезать на кружки, а потом на половинки или четвертинки. Смешать с малиной.
Теперь нужно всыпать сахар и влить сок лимона (всыпать лимонную кислоту).
Тщательно перемешать и поместить на огонь средней силы. Время от времени необходимо мешать, что не подгорело.
Когда варенье закипит, делаем огонь минимальным. Варить нужно еще в течение 10-20 минут, периодически мешая и убирая пену.
Для получения более густого варенья, даже джема, варить нужно дольше, примерно 30-40 минут, а можно добавить в варенье 12-15 г пектина на один килограмм варенья.
Банки необходимо простерилизовать. Варенье разлить по банкам, не убирая с огня.
Емкости закатать, перевернуть вверх дном, накрыть чем-то теплым и оставить, пока полностью не остудятся.
Хранить нужно в погребе или другом прохладном месте.
Приятного аппетита!