📌Драники с помидорами и сыром

#рецепт
🍴Традиционные драники с "сюрпризом". Для начинки предлагаю использовать помидоры, а к картофелю добавить немного натертого сыра для дополнительного вкуса...
Необходимые ингредиенты:
- Картофель - 350 г
- Помидоры - 100 г
- Твердый сыр - 60 г
- Мука пшеничная - 35 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Растительное масло - 40 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Способ приготовления:
1. Соберите все ингредиенты для приготовления картофельных драников с помидорами и сыром;
2. Почищенный картофель натрите на крупной терке, переложите в глубокую тарелку. Туда же натрите на терке любой твердый сыр;
3. Вбейте куриное яйцо, добавьте соль и черный перец по вкусу. Все тщательно перемешайте;
4. Всыпьте пшеничную муку и снова размешайте. Заготовка для драников готова;
5. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Ложкой выложите немного картофельного теста, чтобы получились плоские оладушки, а в центр добавьте кружочки нарезанных помидоров. Томаты советую использовать небольшого размера;
6. Закройте помидоры дополнительным слоем картофельного теста. Таким образом жарьте драники;
7. Жарьте драники из картофеля с помидорами и сыром с двух сторон по 4-5 минут. Сперва огонь сделайте средний, а когда перевернете, то слегка убавьте мощность, чтобы картофель хорошо прожарился внутри;
8. Горячие, румяные и хрустящие драники сразу подавайте к столу. К ним можете предложить любой соус - сметану, кетчуп или натуральный йогурт;
9. Картофельные драники с помидорами и сыром получаются невероятно вкусными, ароматными и сочными за счет начинки.
👍Приятного Вам аппетита!