#рецепт Продукты: Телятина – 600 г Морковь – 200 г (2-3 шт.) Зеленый горошек – 150 г Лук – 2 шт. Масло сливочное – 40 г Сметана – 100 г Сахар – 0,5 чайной ложки Половина лимона Мука – 1 ст. ложка с горкой Соль Перец Лавровый лист - 1 шт.
Как приготовить телятину тушеную с овощами: Мясо нарезать кусочками, посыпать щепоткой сахара, солью, перцем, полить лимонным соком и дать постоять ему 20 минут. Затем обкатать в муке и жарить на сливочном масле до румяности. Порезать лук четвертькольцами. Морковь порезать толстыми кружочками. На дно кастрюли положить лавровый лист и порезанный лук. Сверху выложить обжаренное мясо и морковь. Сковороду, в которой жарилось мясо, ополоснуть стаканом теплой воды и вылить ее на мясо. Жидкость должна доходить до края мяса с морковью. Тушить на маленьком огне 1 час. Добавить зеленый горошек и потушить еще 10 минут. Добавить сметану, помешать, посолить по вкусу, потушить 10 минут. К тушеной телятине можно отварить картофель. Тушеная телятина готова. Приятного аппетита!
️
Cook Good - лучшие рецепты
Телятина, тушенная с морковью и горошком.
🌟
Вкусное мягкое мясо и тушеные овощи.
#рецепт
Продукты:
Телятина – 600 г
Морковь – 200 г (2-3 шт.)
Зеленый горошек – 150 г
Лук – 2 шт.
Масло сливочное – 40 г
Сметана – 100 г
Сахар – 0,5 чайной ложки
Половина лимона
Мука – 1 ст. ложка с горкой
Соль
Перец
Лавровый лист - 1 шт.
Как приготовить телятину тушеную с овощами:
Мясо нарезать кусочками, посыпать щепоткой сахара, солью, перцем, полить лимонным соком и дать постоять ему 20 минут.
Затем обкатать в муке и жарить на сливочном масле до румяности.
Порезать лук четвертькольцами. Морковь порезать толстыми кружочками.
На дно кастрюли положить лавровый лист и порезанный лук. Сверху выложить обжаренное мясо и морковь. Сковороду, в которой жарилось мясо, ополоснуть стаканом теплой воды и вылить ее на мясо. Жидкость должна доходить до края мяса с морковью.
Тушить на маленьком огне 1 час.
Добавить зеленый горошек и потушить еще 10 минут. Добавить сметану, помешать, посолить по вкусу, потушить 10 минут.
К тушеной телятине можно отварить картофель.
Тушеная телятина готова. Приятного аппетита!