По этому рецепту икра получается точь-в-точь, как в магазине․ Не знаю, как вы, а мне эта, магазинная, нравится больше всего․ Дала мне его моя свекровь, а уж она, одесситка, знает толк во вкусной еде․ Все, кто готовил по этому рецепту кабачковую икру, отзывались о ней восхищенно․ Пробовала раньше другие рецепты, не понравились․ По итогу, половину в начале следующего лета выбрасывала, - так же, как и мне, никому не нравилась․ А эту икру, сколько ни сделай, все съедается․ Рецепт без особых заморочек и рассчитан на 3 килограмма очищенных кабачков․ Из этого сырья получается 6 поллитровых баночек вкуснейшей кабачковой икры․ Еще понадобится: 500 граммов лука, 250 граммов томатной пасты, 150 мл растительного масла без запаха, 100 граммов сахара, 2,5 столовой ложки соли, 1 чайная ложка молотого черного перца, 2 столовых ложки сока лимона, 1 столовая ложка 9% уксуса․ Кабачки очищаю от кожицы, у крупных вынимаю семечки, нарезаю кубиком․ Отправляю кабачки тушиться на небольшом огне․ Чтобы не пр

https://m.zen.yandex.ru/media/soon_berry/kabachkovaia-ikra-po-receptu-moei-svekrovi-kucha-otzyvov-i-vse-polojitelnye-60fd17c9102b875176a905cf