Гороховый суп с копчёностями 😋

Не нужно замачивать горох !!!
➡ Время приготовления блюд из гороха можно значительно сократить, если его солить в конце приготовления!
➡ Когда горох закипит добавьте к нему ещё стакан холодной воды, так вы сократите время варки !

gif

⠀#гиф
🔷Рецепт
🔷 на 3литра
‼Горох колотый 1стакан с горкой
‼Копчености (сыровяленные или охотничьи колбаски, бекон, если у вас есть то копченые ребрышки
‼Морковь 2 шт
‼Лук 1крупная шт
‼Зелень, соль ,перец по вкусу
‼Растит.масло если нет бекона

🔷Приготовление🔷
✅Натираем морковь на крупной тёрке и измельчаем лук. Поджариваем все до золотистого цвета
✅К овощам добавляем нарезанные копчености и обжариваем ещё около 5минут
✅Горох промыть и варим до тех пор, когда станет чуть развариваться, добавляем копчености, соль и перец, варим пока горох хорошо не разварится
✅Посыпаем зеленью

Клуб поваров

Гороховый суп с копчёностями 😋

Комментарии