Рыбный пирог на скорую руку

Порадуйте своих домашних в этот воскресный день вкусной выпечкой! Готовим быстрый рыбный пирог.
Вам потребуется:
Для теста:
1 ст. кефира
2 яйца
1,5-2 ст. муки
3 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. соли
Для начинки:
1 банка консервированной скумбрии
пучок зелёного лука
Приготовление:
Замешиваем тесто консистенция, как у сметаны), половину теста вливаем в форму, поверх кладём размятую скумбрию, соединенную с зелёным луком, верх заливаем остатками теста.
Выпекаем при 180 градусах С примерно 30-40 минут.
Вынимаем и загрубевшую корочку смазываем сливочным маслом или сметаной.