ХМЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ

Главное растение пивоварения и помощник в стабилизации женского гормонального фона.
Сегодня мы поговорим про вьющееся растение хмель, известное в народе также как горкач и цивиль.
На территории России растет практически повсеместно. Культивируется в промышленных масштабах как для использования плодов (шишек) для приготовления пива, так и для применения в фитотерапевтических целях. Шишки заготавливают в период, когда они становятся золотисто-зеленого цвета. Рвут их вместе с плодоножками, это помогает им лучше сохраниться.
Цветет в июне-июле, плоды созревают в августе-сентябре. Хмель растение двудомное, то есть есть растения мужские и женские. Шишки созревают на женских растениях.
Учитывая, что в лечебных целях используют именно шишки хмеля, то дальше речь пойдет именно о них.
Полезные свойства:
- седативное
- эстрогенное
- диуретическое
- антидепрессивное
- противовоспалительное
- противогрибковое
- антиоксидантное
- спазмолитическое
Хмель обладает выраженным эстрогенным свойством, в этом его достоинство. Его применяют при аменорее, раннем климаксе.
Хмель входит в состав таких известных препаратов как "Валокордин", "Валоседан" и "Санасон".
В ароматерапии цветки хмеля используются для «ароматических подушек», рекомендуемых при бессоннице.
Хмель используется в кулинарии. Весенние корневища и побеги можно употреблять вареными и жареными. Также шишки хмеля можно использовать в хлебопечении в качестве альтернативы дрожжам.
Источники:
Ефремов А.П. "Лекарственные растения и грибы средней полосы России"