Об употреблении слов, связанных с приготовлением пищи, в английском языке

1. Глагол to cook обозначает только варить, готовить, приготовлять пищу/еду на огне; to cook не используется для обозначения приготовления напитков.
2. Для названия разных видов приготовления пищи используется ряд устойчивых словосочетаний с другими глаголами:
a) to make - to make breakfast - приготовить завтрак, to make tea - сделать чай, to make a meal (a drink) - приготовить еду (напиток). Аналогичные словосочетания с синонимичным глаголом to prepare имеют более формальный, книжный характер. Глагол to prepare в таких сочетаниях может иметь значение подготовить продукты для приготовления еды;
b) to bake - печь в духовке без жидкости: to bake bread (a pie) - печь хлеб (пирог); to bake apples - запекать яблоки;
c) to roast - жарить в духовке или на открытом огне: to roast meat (potatoes);
d) to grill (или в американском варианте to broil) - жарить на сильном огне: to grill meat (vegetables);
e) to fry - жарить на сковороде: to fry fish (potatoes, vegetables);
f) to stew - тушить: to stew meat (vegetables, fruit). В этом значении в американской разговорной речи употребительнее to fix, а не to prepare.
g) Русскому жарить хлеб соответствует to toast.
h) Русское варить, кипятить соответствует глаголу to boil.
i) Русское варить в небольшом количестве горячей воды или на пару, тушить соответствует глаголу to poach: to poach eggs - варить яйца на пару; to poach fish in milk - варить/тушить рыбу в молоке.