Готовим сырный тарт с томатами 🥧 🍅 Это идеальное сезонное блюдо, которое можно приготовить этим летом!

Сочетание сырного коржа идеально балансирует с томатами и травами, поэтому настоятельно рекомендуем вам его попробовать 🧀 Приятного аппетита!
Ингредиенты:
▫️Пшеничная мука — 150 г
▫️Сливочное масло — 115 г
▫️Твёрдый сыр — 170 г
▫️Черный молотый перец — щепотка
▫️Розмарин — 3 г
▫️Соль — 6 г
▫️Желток — 30 г
▫️Сочные томаты одинакового небольшого размера — 600 г
▫️Смесь специй (сушеный чеснок, розмарин, орегано) — 4 г
▫️Творожный сыр — 45 г
▫️Вяленые томаты — 40 г
▫️Соус барбекю — 45 г
▫️Соль — 6 г
▫️Оливковое масло — 8 г
Приготовление:
1. В большой миске смешать муку и холодное сливочное масло, растереть в крошку.
2. Добавить тёртый сыр и яичный желток. Замесить тесто. Скатать в шар, обернуть пищевой плёнкой и дать отдохнуть.
3. Помидоры нарезать толстыми кружочками вдоль. Для красоты можно взять разноцветные томаты.
4. В стакане для блендера соединить творожный сыр, сушёный чеснок, вяленые томаты и соус барбекю. Взбить до однородности.
Припылить пергамент мукой, раскатать тесто до толщины примерно в 3 мм.
5. Перенести тесто в форму, с помощью ножа убрать излишки теста, пальцами подровнять бортик.
6. Распределить творожную начинку, сверху выложить помидоры. Посолить, приправить орегано, розмарином и сушеным чесноком, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать при 170 градусах около 30-40 минут.