Основные: 🔺️тунец 340 г 🔺️авокадо 1 шт. 🔺️лимонный сок 1 1/2 ч. л. 🔺️оливковое масло 2 1/2 ч. л. 🔺️чеснок 2 зубч. 🔺️помидоры вяленые в масле 35 г 🔺️лук зеленый 2 стеб. 🔺️соль морская 2 щеп.
Декор: 🔺️майоран 1 вет. 🔺️зелень 1 ч. л. 🔺️перец розовый горошком 1 щеп. 🔺️перец черный свежемолотый 1 щеп. 🔺️лайм 1/5 шт. 🔺️лимонная цедра 1/4 ч. л.
Для гриль-сковороды: 🔺️оливковое масло 3/5 ст. л.
Приготовление:
Из лимона выдавите сок. Чеснок почистите. Вяленые помидоры в масле порезайте на кусочки, добавляйте лимонный сок+оливковое масло (2 ч. л.), соль+пропущенный через пресс чеснок. Достаньте филе тунца из упаковки, дайте оттаять при комнат. температуре. Слегка смазывайте филе с 2-х сторон оливковым маслом. Авокадо разрезайте пополам, удалите косточку, ложкой вынимайте мякоть. Лук мелко нарезайте наискосок. Натрите цедру лимона на мелкой терке. Разомните вилкой мякоть авокадо. Добавляйте к авокадо смесь вяленых томатов+лимонного сока+чеснока+оливкового масла+зеленый лук, перемешивайте.
Обжарьте филе тунца с 2-х сторон на хорошо разогретой гриль-сковороде с добавлением оливк. масла по 3 м. с каждой стороны. На тарелку поместите часть гуакамоле по форме примерно равную медальону из тунца, декорировать блюдо. Сверху гуакамоле поместите медальон из филе тунца, на него часть гуакамоле.
Пальчики оближешь
Тунец с гаукамоле😜
Основные:
🔺️тунец 340 г
🔺️авокадо 1 шт.
🔺️лимонный сок 1 1/2 ч. л.
🔺️оливковое масло 2 1/2 ч. л.
🔺️чеснок 2 зубч.
🔺️помидоры вяленые в масле 35 г
🔺️лук зеленый 2 стеб.
🔺️соль морская 2 щеп.
Декор:
🔺️майоран 1 вет.
🔺️зелень 1 ч. л.
🔺️перец розовый горошком 1 щеп.
🔺️перец черный свежемолотый 1 щеп.
🔺️лайм 1/5 шт.
🔺️лимонная цедра 1/4 ч. л.
Для гриль-сковороды:
🔺️оливковое масло 3/5 ст. л.
Приготовление:
Из лимона выдавите сок. Чеснок почистите. Вяленые помидоры в масле порезайте на кусочки, добавляйте лимонный сок+оливковое масло (2 ч. л.), соль+пропущенный через пресс чеснок. Достаньте филе тунца из упаковки, дайте оттаять при комнат. температуре. Слегка смазывайте филе с 2-х сторон оливковым маслом. Авокадо разрезайте пополам, удалите косточку, ложкой вынимайте мякоть. Лук мелко нарезайте наискосок. Натрите цедру лимона на мелкой терке. Разомните вилкой мякоть авокадо. Добавляйте к авокадо смесь вяленых томатов+лимонного сока+чеснока+оливкового масла+зеленый лук, перемешивайте.