Вам потребуется: -1.5 стакана кефира.простокваши или кислого молока. -1 яйцо -3 ст. ложки сахара -2 ст. ложки растительного масла -0.5 ч. ложки соли -0.5 ч. ложки соды -муки примерно 2-3 стакана(это примерное количество муки.если тесто липнет к рукам подсыпать еще). -по желанию пакетик ванильного сахара. Как готовить: 1. Замесить мягкое тесто(только чтобы не прилипало к рукам),накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут. 2. Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост. 3. Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать по немногу). 4. Готовые тарарушки посыпать сахарной пудрой. Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками. Тесто получается воздушное.
Кухня
:Надежда Высочкина(Шатова)
Таратушки на кефире
Вам потребуется:
-1.5 стакана кефира.простокваши или кислого молока.
-1 яйцо
-3 ст. ложки сахара
-2 ст. ложки растительного масла
-0.5 ч. ложки соли
-0.5 ч. ложки соды
-муки примерно 2-3 стакана(это примерное количество муки.если тесто липнет к рукам подсыпать еще).
-по желанию пакетик ванильного сахара.
Как готовить:
1. Замесить мягкое тесто(только чтобы не прилипало к рукам),накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
2. Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост.
3. Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать по немногу).
4. Готовые тарарушки посыпать сахарной пудрой.
Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками. Тесто получается воздушное.