Конвертики из слоеного теста с начинкой

Если вы ждете гостей, хотите побаловать себя и близких простым блюдом, приготовление которого не требует глубоких кулинарных познаний и большого количества времени, возьмите на вооружение этот простой рецепт. Конвертики из слоеного теста с начинкой - это то, что вам нужно. Пошаговые фотографии вам в помощь!
Ингредиенты
2 листа готового замороженного теста
Для соуса "Бешамель"
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки муки
1 стакан молока
Щепотка соли и черного перца
Другие специи по желанию
Для начинки
200 гр ветчины
2 стакана порезанной молодой капусты
Зелень укропа
1 стакан натертого сыра (любимого)
Яйцо (будем обмазывать конвертики)
Приготовление
1. Разрезаем пласты слоеного теста на квадраты. Ставим тесто в холодильник. Разогреваем духовку до 200 С.
2. Делаем соус "Бешамель". В соуснике на среднем огне растапливаем масло, добавляем муку, приправы. Готовим соус до бледно-золотистого цвета постоянно помешивая.
3. Наливаем молоко комнатной температуры в 2 шага. Готовим смесь примерно 7 минут, до тех пор, пока она не закипит. Не забываем мешать деревянной лопаткой, чтобы избежать комков.
4. Убавляем огонь. Готовим соус еще примерно 10 минут до загустевания.
5. Добавляем капусту, готовим еще 1 минуту, затем кладем зелень, 1/2 стакана сыра (вторая часть нам понадобится позже), ветчину, хорошо перемешиваем.
6. Выкладываем конвертики на противень для запекания, застеленный пергаментом. В середину столовой ложкой выкладываем соус, сверху щепотку сыра, загибаем края, обмазываем яйцом.
7. Выпекаем конвертики примерно 20 минут. Подаем их горячими с салатом.
#рецепты