8 фев 2022
В Германии едят… сырой фарш!
Необычное блюдо из сырого фарша со специями и луком называется Mett. Фарш делают из свинины пополам с говядиной и подают намазанным на хлеб в виде ежика с иголками из лука и соленых палочек. Иногда Mett сравнивают с татарским бифштексом. По легенде, это блюдо изобрели в Берлине более 100 лет назад. А вы любите этот деликатес?
#ИнтереснаяГермания
Но делал я когда то чуть иначе--- на гренки из чёрного хлеба фарш(понятно , что с луком, солью и специями), а потом в горячуу духовку, до образования лёгкой корочки на фарше.....
Но это, кажется , чешский рецепт....