Малосольные огурцы быстрого приготовления: Рецепт для банки или кастрюли
Представленный рецепт прекрасно подходит для приготовления хрустящих малосольных огурцов в домашних условиях. Его преимущество заключается в простоте и скорости процесса, позволяя насладиться свежим вкусом уже на следующий день.
Ингредиенты:
* Огурцы – количество зависит от объема емкости (банки или кастрюли 3 литра). * Укроп – по вкусу. * Чеснок – 5 зубчиков. * Соль – 3 столовые ложки. * Кипяток.
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка огурцов: Перед началом приготовления необходимо замочить огурцы в холодной воде на 2-3 часа. Это позволит им стать более хрустящими и сочными.
2. Подготовка емкости: Если вы используете банку, ее достаточно просто вымыть с содой или моющим средством. Для кастрюли также потребуется тщательное мытье. Стерилизация емкости не обязательна в данном рецепте.
3. Укладка ингредиентов: На дно выбранной емкости укладываем нарезанный на кусочки чеснок и часть свежей зелени укропа. Затем плотно укладываем огурцы, сверху посыпаем оставшейся зеленью. Последним слоем высыпаем соль.
4. Заливка кипятком: Огурцы заливаем кипятком до краев емкости.
5. Закрытие и охлаждение: Емкость закрываем крышкой (для банки) или плотно прикрываем тарелкой с гнетом (для кастрюли). Даем остыть при комнатной температуре.
Совет: Для равномерного распределения соли по всему объему емкости, рекомендуется осторожно наклонять ее в разные стороны. Однако, учитывая наличие кипятка, это следует делать с помощью кухонных прихваток или полотенца.
6. Хранение и подача: После полного остывания огурцы убираем в холодильник. Приготовленные по данному рецепту малосольные огурцы готовы к употреблению уже на следующий день.
Дополнительные рекомендации:
* Для более пикантного вкуса можно добавить в емкость черный перец горошком, лавровый лист или другие любимые специи. * Срок хранения малосольных огурцов в холодильнике составляет до 5 дней.
Домашние заготовки и консервации
Малосольные огурцы быстрого приготовления: Рецепт для банки или кастрюли
Представленный рецепт прекрасно подходит для приготовления хрустящих малосольных огурцов в домашних условиях. Его преимущество заключается в простоте и скорости процесса, позволяя насладиться свежим вкусом уже на следующий день.Ингредиенты:
* Огурцы – количество зависит от объема емкости (банки или кастрюли 3 литра).* Укроп – по вкусу.
* Чеснок – 5 зубчиков.
* Соль – 3 столовые ложки.
* Кипяток.
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка огурцов: Перед началом приготовления необходимо замочить огурцы в холодной воде на 2-3 часа. Это позволит им стать более хрустящими и сочными.2. Подготовка емкости: Если вы используете банку, ее достаточно просто вымыть с содой или моющим средством. Для кастрюли также потребуется тщательное мытье. Стерилизация емкости не обязательна в данном рецепте.
3. Укладка ингредиентов: На дно выбранной емкости укладываем нарезанный на кусочки чеснок и часть свежей зелени укропа. Затем плотно укладываем огурцы, сверху посыпаем оставшейся зеленью. Последним слоем высыпаем соль.
4. Заливка кипятком: Огурцы заливаем кипятком до краев емкости.
5. Закрытие и охлаждение: Емкость закрываем крышкой (для банки) или плотно прикрываем тарелкой с гнетом (для кастрюли). Даем остыть при комнатной температуре.
Совет: Для равномерного распределения соли по всему объему емкости, рекомендуется осторожно наклонять ее в разные стороны. Однако, учитывая наличие кипятка, это следует делать с помощью кухонных прихваток или полотенца.
6. Хранение и подача: После полного остывания огурцы убираем в холодильник. Приготовленные по данному рецепту малосольные огурцы готовы к употреблению уже на следующий день.
Дополнительные рекомендации:
* Для более пикантного вкуса можно добавить в емкость черный перец горошком, лавровый лист или другие любимые специи.* Срок хранения малосольных огурцов в холодильнике составляет до 5 дней.