Прозрачный бульон или как быстро снять пенку с бульона 🍲 🍽️

‼️
1. Мясо хорошенько промываем под холодной водой
2. Кладем в холодную воду
3. Ждём образования пенки
4. Снимаем пенку с помощью салфетки (см видео)-это не бумажная салфетка, а салфетка из нетканного материала. Вы можете взять любую на ваш взгляд, самую экологичную, даже из хлопка! (На видео показан принцип)
5. Ждём легкого закипания, и сразу убираем салфетку, варить ее не нужно!!!!! (На видео я немного пропустила момент, надо было убрать чуть раньше)
6. Убавляем огонь и варим на медленном огне без крышки