Селёдка в банке

3 шт. - свежемороженой рыбы
6 ст.л. - соль
2 ст.л. - сахар
2 л. - воды
лавровый лист, перец горошек
Сварить рассол, остудить.
Селёдку помыть, сложить в 3-х литровую банку, залить рассолом.
Через 3 дня рыба готова.
Чем больше будет стоять в рассоле, тем будет солёнее.
Рыба получается, как масло - тает во рту