Из чего сделан кленовый сироп?

Впервое упоминание о кленовом сиропе относится к 1760 году, в нём было сказано, что в Канаде растут клёны, которые дают большое количество полезного освежающего сока. Однако известно, что и до открытия Америки Колумбом индейцы использовали сок клёна подобным образом.
Кленовый сироп представляет собой сладкий сироп, который изготовлен из сока дерева сахарного клёна, красного клёна или чёрного клёна. Часто употребляют в качестве добавки к блинам или вафлям.