Айрис Апфель — одна из самых экстравагантных женщин в мире моды.

Айрис Апфель (урождённая Баррел) — американская предпринимательница, дизайнер интерьеров, модельер и актриса.
Родилась 29 августа 1921 года в Нью-Йорке в еврейской семье потомков иммигрантов из Российской империи и Польши.
Изучала историю искусств в Нью-Йоркском университете и посещала художественную школу при Висконсинском университете в Мадисоне.
В начале карьеры работала на журнал Women's Wear Daily, на дизайнера интерьеров Элионора Джонсона, а также была личным помощником иллюстратора Роберта Гудмана.
В 1950 году вместе со своим мужем Карлом открыла текстильную компанию «Old World Weavers», занимавшуюся реставрацией старинных тканей. Основными клиентами компании были музеи.
С 1950 по 1992 год компания Апфель принимала участие в ряде проектов реставрационных работ, включающих заказы Белого дома для девяти президентов.
В 1992 году Айрис продала компанию, но продолжала там работать в качестве консультанта.
В 2012 году была приглашённым профессором в Техасском университете в Остине.
Являлась лицом кампании косметического бренда «MAC», чей лозунг — «красота вне возрастных рамок», также она запустила собственную линию украшений под названием «Iris Apfel Jewellery».
В 2019 году в возрасте 97 лет подписала контракт с IMG в качестве модели, а в 2014 году снялась в документальном фильме Альберта Мэйслеса «Айрис».
Умерла 1 марта 2024 года в Палм-Бич, Флорида, США.