Минтай с картошкой в горшочке в духовке

Предлагаю приготовить минтая с картошкой в горшочке в духовке. Рецепт и простой, и очень удачный, ведь одновременно в результате запекания получаются и наивкуснейшая, нежная рыбка и отличный гарнир. Запекать лучше филе рыбы. Содержимое горшочка смазывается перед отправкой в духовку сметаной, которая придаёт блюду особую мягкость и бархатистость. Вместо минтая можно взять горбушу или треску. Это вкусное, сытное блюдо станет отличным обедом или ужином для всей семьи, попробуйте! Расчёт продуктов дан на 1 горшочек объёмом 500 мл.
Для приготовления минтая с картошкой в горшочке в духовке потребуется:
картофель - 2 шт.;
филе минтая - 200 г;
лук - 1/2 шт.;
растительное масло для жарки;
сметана - 2 ст. л.;
соль и специи - по вкусу;
вода - 50 мл.
Лук и картофель очистить. Выложить мелко нарезанный лук на сковороду, разогретую с растительным маслом, и обжарить на среднем огне до золотистого цвета, помешивая время от времени.
На дно горшочка выложить жареный лук.
Филе минтая нарезать на кусочки.
Поверх лука выложить филе минтая.
В горшочек на кусочки минтая выложить картошку, нарезанную крупными дольками.
Добавить соль и специи, влить 50 мл воды.
Выложить сметану. Накрыть горшочек с минтаем и картошкой крышкой и поставить в разогретую духовку.
Готовить при температуре 220 градусов, примерно, 35 минут.
Достать горшочек из духовки, переложить минтая и картошку в глубокую тарелку и сразу подать к столу. Вот так просто можно приготовить вкусное, аппетитное, сытное блюдо для семейного обеда или ужина!
Приятного аппетита!