ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» 🍅

Ингредиенты (на 1 литр сока для заливки):

Соль — 1,5 ст. л.

Сахар — 3 ст. л.

Уксус 9% — 1 ст. л. (в каждую литровую банку)

🥫 Приготовление:

Помидоры вымойте, наколите вилкой и уложите в стерилизованные банки.

Залейте кипятком, накройте крышками и оставьте на 10 минут.

Слейте воду и повторите процедуру ещё раз, оставив на 5–10 минут.

Для заливки: пропустите помидоры через мясорубку, поставьте на огонь, добавьте соль и сахар, варите 10 минут.

Слейте воду из банок, налейте в каждую уксус, затем залейте кипящим томатным соком.

Закатайте крышками, переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания.

💡 Советы:

Для сока выбирайте спелые, но плотные помидоры без повреждений.

Если хотите более густую заливку — проварите сок 15–20 минут.

Такой рецепт отлично подходит для заготовки разных сортов томатов — от сливовидных до черри.

#помидоры #консервация #рецепты
---

Готовим дома

ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» 🍅

Комментарии