🍖 Закусочные рулетики «Фантазия» с картофельной начинкой

Друзья, сегодня рецепт, который станет звездой любого стола! Просто, сытно и невероятно вкусно. Рулетики, которые тают во рту. Добавляйте в закладки!

Нам понадобится:
• 🍖 Мясо (свинина) – на отбивные
• 🥔 Картофель – 2-3 шт.
• 🧅 Лук репчатый – 1 головка
• 🥒 Маринованные огурчики – 3-4 шт.
• 🥣 Сметана – 2 ст.л. для маринада + для подачи
• 🧂 Соль, черный перец, паприка** – по вкусу
• 🫒 Масло растительное – 1 ст.л.
• 🌶️ Аджика – 1 ч.л. (для пикантности!)
Готовим так:
Подготовка мяса. Мясо нарезаем пластами, как на отбивные, и хорошенько отбиваем. Это сделает его нежным и тонким.

Маринад. В миску кладем мясо, добавляем аджику, сметану, перец, соль и немного масла. Лук режем полукольцами и отправляем в ту же компанию. Все тщательно перемешиваем, с любовью массируя каждый кусочек. Оставляем мариноваться на 30 минут - пусть пропитается настроением!

Картофельный гарнир внутри. Картофель режем тонкой соломкой, как для фри. В чистой миске, картофель посыпаем паприкой для цвета и аромата, солим и хорошо перемешиваем.

Секретный ингредиент. Огурчики нарезаем такой же соломкой. Их кислинка идеально сбалансирует вкус.

Собираем рулетики. На каждый отбивной пласт кладем немного лука из маринада, пучок картофельной соломки и одну полосочку огурца. Сворачиваем в аккуратные рулетики и фиксируем зубочисткой.

Финальный аккорд. Противень застилаем пергаментом, выкладываем рулетики швом вниз. Отправляем в духовку, разогретую до 180°C, на 40 минут до румяной корочки и соблазнительного аромата!

Подавайте со сметаной и свежей зеленью!

#МясныеРулетики #картофель #маринад #ужин #УжинИдея

А вы часто готовите такие рулетики? Обязательно покажите ваши результаты в комментариях!

Готовим дома

🍖 Закусочные рулетики «Фантазия» с картофельной начинкой

Комментарии