Выпечка - Вам понравится!

1 авг

НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ С АРОМАТНЫМИ ЯБЛОЧКАМИ

НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ С АРОМАТНЫМИ ЯБЛОЧКАМИ - 996293607863
Сметанное тесто нежное и рассыпчатое, но в то же время достаточно крепкое и начинка не вытечет, с ним невероятно приятно работать! Яблоки там более чем уместны, но можно и поэкспериментировать.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
200 г холодного масла или маргарина
400-450 г муки
200 мл сметаны
1/3 ч. ложки соли

Начинка:
600 г яблок - это 3-4 средних яблока, уже очищенных
30 г сл масла
2 ст. ложки ванильного сахара
1 ч. ложка крахмала
1 ч. ложка корицы
цедра от 1 лимона
Сахарная пудра для подачи

Приготовление:
Сливочное масло нарубить на маленькие кубики.

Просеять муку к маслу и порубить ножом в крошку, добавить сметану и замесить тесто.

Тесто скатать в шар. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Само по себе оно очень приятное и легкое в работе, не липнет, отлично раскатывается.

Яблоки порезать на маленькие кубики.

Положить яблоки в кастрюльку, добавить крахмал, корицу, цедру, сахар, 1 ст. ложку воды.

Перемешать и тушить примерно 7-10 минут.

Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, вырезать кружки 10 см в диаметре.

Выложить на каждый кусочек по 1 ст. ложки начинки, защипнуть края над начинкой, чтобы получился как мешочек!

Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной маслом (у меня это коврик для выпечки).

Выпекаем 25-30 минут при 200 гр.

Готовые булочки остудить и посыпать пудрой!

Приятного чаепития! #булочки #яблоки #выпечка #кЧаю
•

Комментарии