Воздушный яблочный пирог

Ингредиенты:
Бисквит:
80 гр. муки
70 гр. сахара
3 яйца
1 столовую ложку воды
Слой яблок:
1,5 кг сладких и мягких яблок (вес до чистки)
1 пачка оранжевого желе
1 чашка воды
2 столовые ложки сахара (по желанию)
Топпинг:
250 граммов сгущенного молока
2/3 стакана кипящей воды
1 пачка оранжевого желе
Яйца взбить с сахаром до яркой и пышной массы, а затем добавить воду и просеянную муку и перемешать аккуратно, только до соединения компонентов.
Выложить на дно разъемной формы диаметром 26 см пергаментную бумагу, вылить тесто и поставить в разогретую духовку до 180 градусов.
Бисквит выпекать около 16-18 минут (до сухой палки). Остудить. Достать из формы, снять бумагу и поместить обратно в форму
Очистить яблоки, натереть на терке, переложить в большую кастрюлю, добавить воду и сахар и варить около 5-7 минут.
Добавить в горячую яблочную смесь, желе и тщательно перемешать, чтобы убедиться, что оно растворилось.
Яблочную смесь оставить полностью остыть и, когда он начинает затвердевать, вылить ее на подготовленный бисквит. Поместить торт в холодильник на 2-3 часа.
Когда яблочная масса застынет подготовить пену.
Растопить желе в кипящей воде и дать остыть полностью (это должно уже слегка затвердеть).
Взбить сгущенное молоко до тех пор, пока мы не получим пену и добавить к нему желе.
Быстро смешать его и выложить на яблочное желе.
Пометить торт в холодильник в течение нескольких часов.
Приятного аппетита :)
Источник рецепта: gotowaniecieszy
#бисквит #торт #пирог