Кабачки с картошкой в духовке — простое, но такое вкусное блюдо! Минимум ингредиентов, зато сколько аромата от овощей и чеснока. Готовится на раз-два, а результат радует — и на обычный обед, и на праздничный ужин. Лёгкое, полезное и всегда к месту!
Количество порций: 2 порции Калорийность (100g): 51 ккал
Как приготовить кабачки с картошкой в духовке
Ингредиенты: Кабачок – 2 шт. не крупные Картофель – 4 шт. Масло оливковое – 3 ст.л. Чеснок – 3 зуб. Сыр полутвердый – 50 г Розмарин – по желанию Соль – по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления кабачков с картошкой в духовке.
Убедитесь, что все продукты свежие, так как это значительно повлияет на вкус готового блюда. Рекомендую использовать молодые кабачки небольшого размера.
Шаг 2 Тщательно вымыть кабачки под проточной водой.
Нарезать кабачки кружочками толщиной около 0,5 см. Старайтесь, чтобы все кусочки были одинаковой толщины — это позволит овощам равномерно пропечься.
Шаг 3 Отставить нарезанные кабачки в сторону, чтобы они немного полежали. Это позволит им выпустить лишнюю влагу. Через несколько минут нужно слить воду, которая соберется.
Шаг 4 Очистить картошку от кожуры и тщательно промыть.
Нарезать картошку тонкими кружочками, аналогично кабачкам, примерно по 0,5 см толщиной.
Шаг 5 Поместить нарезанные кабачки и картошку в большую миску. Убедитесь, что кусочки не слипаются.
Шаг 6 Подготовить чеснок для кабачков с картошкой в духовке.
Очистить чеснок и мелко нарезать его или пропустить через пресс. Чеснок придает блюду яркий и насыщенный аромат, делая его более пикантным.
Шаг 7 Приготовить заправку для кабачков с картошкой.
В отдельной миске смешать оливковое масло с измельченным чесноком и добавить соль по вкусу. Также тут можно экспериментировать с приправами. Хорошо подойдет приправа для картофеля и паприка.
Хорошо перемешать смесь, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Шаг 8 Получившуюся масляную смесь вылить в миску с кабачками и картошкой.
Шаг 9 Хорошо перемешать кабачки с картошкой, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом с чесноком. Это важно для равномерного приготовления и насыщенного вкуса.
Шаг 10 Подготовить форму для запекания кабачков с картошкой в духовке.
Если у вас есть круглая форма, можно сложить кабачки и картошку в виде «розочки», как это сделала я.
Разогреть духовку до 200°C. Запекать кабачки с картошкой в течение 35-40 минут, пока они не приобретут золотистую корочку и не станут полностью готовыми. Если кусочки начали слишком быстро румяниться, можно накрыть форму фольгой.
Шаг 11 Кабачки с картошкой в духовке готовы.
Перед подачей кабачки с картошкой посыпать тертым сыром и украсить свежей зеленью, такой как розмарин или петрушка. Также очень вкусно дополнить соусом!
Подавать кабачки с картошкой как самостоятельное блюдо или гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Рецепты вкусных блюд
Кабачки с картошкой в духовке
Кабачки с картошкой в духовке — простое, но такое вкусное блюдо! Минимум ингредиентов, зато сколько аромата от овощей и чеснока. Готовится на раз-два, а результат радует — и на обычный обед, и на праздничный ужин. Лёгкое, полезное и всегда к месту!
Количество порций: 2 порции
Калорийность (100g): 51 ккал
Как приготовить кабачки с картошкой в духовке
Ингредиенты:
Кабачок – 2 шт. не крупные
Картофель – 4 шт.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Чеснок – 3 зуб.
Сыр полутвердый – 50 г
Розмарин – по желанию
Соль – по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления кабачков с картошкой в духовке.
Убедитесь, что все продукты свежие, так как это значительно повлияет на вкус готового блюда. Рекомендую использовать молодые кабачки небольшого размера.
Шаг 2
Тщательно вымыть кабачки под проточной водой.
Нарезать кабачки кружочками толщиной около 0,5 см. Старайтесь, чтобы все кусочки были одинаковой толщины — это позволит овощам равномерно пропечься.
Шаг 3
Отставить нарезанные кабачки в сторону, чтобы они немного полежали. Это позволит им выпустить лишнюю влагу. Через несколько минут нужно слить воду, которая соберется.
Шаг 4
Очистить картошку от кожуры и тщательно промыть.
Нарезать картошку тонкими кружочками, аналогично кабачкам, примерно по 0,5 см толщиной.
Шаг 5
Поместить нарезанные кабачки и картошку в большую миску. Убедитесь, что кусочки не слипаются.
Шаг 6
Подготовить чеснок для кабачков с картошкой в духовке.
Очистить чеснок и мелко нарезать его или пропустить через пресс. Чеснок придает блюду яркий и насыщенный аромат, делая его более пикантным.
Шаг 7
Приготовить заправку для кабачков с картошкой.
В отдельной миске смешать оливковое масло с измельченным чесноком и добавить соль по вкусу. Также тут можно экспериментировать с приправами. Хорошо подойдет приправа для картофеля и паприка.
Хорошо перемешать смесь, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Шаг 8
Получившуюся масляную смесь вылить в миску с кабачками и картошкой.
Шаг 9
Хорошо перемешать кабачки с картошкой, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом с чесноком. Это важно для равномерного приготовления и насыщенного вкуса.
Шаг 10
Подготовить форму для запекания кабачков с картошкой в духовке.
Если у вас есть круглая форма, можно сложить кабачки и картошку в виде «розочки», как это сделала я.
Разогреть духовку до 200°C. Запекать кабачки с картошкой в течение 35-40 минут, пока они не приобретут золотистую корочку и не станут полностью готовыми. Если кусочки начали слишком быстро румяниться, можно накрыть форму фольгой.
Шаг 11
Кабачки с картошкой в духовке готовы.
Перед подачей кабачки с картошкой посыпать тертым сыром и украсить свежей зеленью, такой как розмарин или петрушка. Также очень вкусно дополнить соусом!
Подавать кабачки с картошкой как самостоятельное блюдо или гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Приятного аппетита!