Друзья, сегодня в рубрике "Вкусный четверг" готовим форель под сметанным соусом в мультиварке.

В мультиварке можно приготовить все, что угодно, в том числе и вкусную обжаренную в масле рыбу под пикантным соусом. Предлагаем вашему вниманию вкуснейший рецепт форели с сыром и сметаной. Это блюдо можно приготовить к приходу гостей или на праздник. Рыба получается очень мягкой и нежной, а специи и соус придают форели неповторимый аромат.
Мультиварки здесь http://www.telemaks.ru/catalog/dep54/ Ингредиенты: (на 4 порции)
- 500 г филе форели;
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка);
- 2 ст. ложки растительного масла;
- соль – по вкусу;
- перец черный и красный – по вкусу;
- специи к рыбе – по вкусу;
- 200 г сметаны;
- 100 г твердого сыра.
Приготовление:
1) Помойте филе форели и нарежьте его на большие куски или на стейки. Посыпьте рыбу солью и специями для рыбы. Выложите форель в чашу мультиварки, налейте на дно растительного масла и задайте режим «Выпечка». Обжаривайте стейки из рыбы по 10 минут с каждой стороны.
2) Пока обжаривается рыба, приготовьте соус. Для этого мелко нарежьте зелень, натрите на терке сыр и всё смешайте со сметаной. Чтобы соус был пикантным, добавьте по вкусу черный и красный перцы.
3) Вылейте на форель приготовленный соус. Установите режим «Тушение» на время 20 минут.
Готовую рыбу подавайте с любым гарниром.
Приятного аппетита!!!