Миндаль часто называют «деревом жизни» — это самый Еврейский орех!

Февраль - время цветения миндаля, одного из древнейших растений на земле Эрец-Исраэль. Дикое миндальное дерево превратилось в культурное именно в наших краях. Дикий миндаль до сих пор растет на пустырях Галилеи, Самарии и Иудейской пустыни. Миндальные деревья выращивают в Израиле целенаправленно, для получения миндальных орехов и масла, которые очень вкусны и полезны. 🇮🇱
Миндалем наслаждались в Средиземноморье и на Ближнем Востоке с доисторических времен. Он был очень любим древними евреями, которые назвали его «шакед» — «пробужденный», потому что это было первое дерево, цветущее в начале года. В Торе миндаль упоминается как олицетворение надежды и обновления. В книге Берешит миндаль называется одним из «лучших продуктов земли» Израиля, поэтому Яаков рекомендовал своим сыновьям взять в Египет дар из миндаля, фисташек, меда, специй и мирры, чтобы смягчить своего врага - Фараона.... Впоследствии цветок миндаля был использован в качестве модели для семистворчатой меноры, которая стояла в Святом Храме в Иерусалиме.
В эпоху Возрождения миндаль был роскошью и символом статуса, который высоко ценился королевскими особами и аристократией