Под данным ингредиентом подразумевают L-цистеин или L-цистеина гидрохлорид. L-цистеин представляет собой заменимую аминокислоту, добавляемую в качестве улучшителя в тесто для облегчения его машинной обработки. Если L-цистеин добыт из человеческих волос, запрещается употреблять его и все продукты, его содержащие, поскольку волосы человека высоко ценятся исламом. Употребление L-цистеина подразумевает пренебрежение высоким статусом человеческого тела, а это запрещено #исламом. Если L-цистеин изготовлен из свиной щетины или любой иной свиной части тела, его употребление, равно как и всех продуктов, его содержащих, тоже будет запрещено, поскольку все части свиньи считаются #исламом #нечистыми, а значит есть их нельзя. Если L-цистеин изготовлен из щетины (перьев, волос) любого животного, кроме свиньи, тогда употребление L-цистеина и продуктов, его содержащих, дозволено, даже если убой животного не соответствовал #исламским #нормам, и даже если оно умерло своей смертью. Поскольку перья и т.п. не обладают жизнью, их продажа, употребление и использование являются абсолютно разрешенным действием (за исключением свиных частей), и исламский убой не является обязательным требованием для их использования и употребления. Если L-цистеин получен синтетическими методами, то #дозволеноупотреблять его и продукты, его содержащие, поскольку при производстве не используются нечистые и запрещенные #исламом вещества.
Halal Way
#Дозволен ли L-цистеин (E920)?
Под данным ингредиентом подразумевают L-цистеин или L-цистеина гидрохлорид. L-цистеин представляет собой заменимую аминокислоту, добавляемую в качестве улучшителя в тесто для облегчения его машинной обработки.
Если L-цистеин добыт из человеческих волос, запрещается употреблять его и все продукты, его содержащие, поскольку волосы человека высоко ценятся исламом. Употребление L-цистеина подразумевает пренебрежение высоким статусом человеческого тела, а это запрещено #исламом.
Если L-цистеин изготовлен из свиной щетины или любой иной свиной части тела, его употребление, равно как и всех продуктов, его содержащих, тоже будет запрещено, поскольку все части свиньи считаются #исламом #нечистыми, а значит есть их нельзя.
Если L-цистеин изготовлен из щетины (перьев, волос) любого животного, кроме свиньи, тогда употребление L-цистеина и продуктов, его содержащих, дозволено, даже если убой животного не соответствовал #исламским #нормам, и даже если оно умерло своей смертью. Поскольку перья и т.п. не обладают жизнью, их продажа, употребление и использование являются абсолютно разрешенным действием (за исключением свиных частей), и исламский убой не является обязательным требованием для их использования и употребления.
Если L-цистеин получен синтетическими методами, то #дозволеноупотреблять его и продукты, его содержащие, поскольку при производстве не используются нечистые и запрещенные #исламом вещества.