📌 Тушеная капуста с картошкой и колбасой

Простой и быстрый рецепт вкуснейшего тушеного блюда из белокочанной капусты, копченой колбасы и картошки. Копченая колбаса придает блюду неповторимый аромат.

🍒 Ингредиенты:
капуста - 1 кочан
картофель - 4 шт.
репчатый лук - 1 шт.
колбаса - 150 гр.
петрушка - 3 веточки
растительное масло - 4 ст.л.
паприка - 1/2 ч.л.
перец - 1/2 ч.л.
соль - по вкусу

Приготовление:
1. Капусту соломкой натираем специальной теркой или нарезаем ножом. Выкладываем подготовленную капусту в миску, посыпаем солью (1 ч.л.), жмем руками, пока не выделиться сок и оставляем.

2. Репчатый лук с петрушкой нарезаем мелко, колбасу — кружочками. В большом сотейнике в масле жарим 5 минут лук, добавляем подготовленные кружочки колбасы и жарим, пока не станут коричневыми.

📌 Тушеная капуста с картошкой и колбасой - 873587615080

3. Добавляем капусту к луку и колбасе порциями с промежутков в 2-3 минуты, чтобы она немного уменьшалась в объеме и жарим закрытой 10 минут, помешивая. Пока жарится капуста с колбасой, картофель очищаем и нарезаем кубиками. Добавляем в капусту подготовленные кубики картошки, перец, паприку и перемешиваем. Вливаем около 2,5 чашки воды, чтобы полностью покрыть овощи с колбасой.

📌 Тушеная капуста с картошкой и колбасой - 873587615336

4. Тушим ароматное блюдо приоткрытым на среднем огне 40-45 минут, затем солим и добавляем подготовленную петрушку.

📌 Тушеная капуста с картошкой и колбасой - 873587615592

5. Ароматную тушеную капусту с картошкой и колбасой подаем горячей со свежими овощами. Приятного аппетита!!!

📌 Тушеная капуста с картошкой и колбасой - 873587615848

#опросы

Мои любимые рецепты на каждый день

📌 Тушеная капуста с картошкой и колбасой

Комментарии