Думаю ни для кого не секрет, что употребление рыбы намного полезнее употребления мяса.

Рыба, как и другие морепродукты, - это ценный продукт питания, содержащий малое количество насыщенных жиров, но большое количество белка и жирных кислот Омега - 3, которые способствуют выведению из организма свободных радикалов, токсинов, ядов, предотвращает развитие таких заболеваний как рак, сахарный диабет, остеопороз, артроз, астма, экзема, аллергия, улучшая работу глаз, сердца, суставов, мозга.
Жир морепродуктов включает в себя несинтезируемые организмом линоленовую, линолевую и арахидоновую кислоты. Жир в мясе рыбы сосредоточен под кожей, у основанию плавников, на поверхности внутренних органов, в печени.. Он очень питателен и легко усваивается. Особенно полезен жир печени палтуса, тунца, трески. В нем содержатся йод, фосфор, витамины А и D.
Благодаря содержанию витаминов, минералов и прочих необходимых для жизнедеятельности нашего организма питательных веществ, рыба и морепродукты являются незаменимым компонентом рациона питания человека. Белки рыбы содержат в себе все незаменимые, не вырабатываемые организмом аминокислоты (лизин, триптофан, метионин, таурин), биологически активных соединений (незаменимых жирных кислот) и микроэлементов. Причем характерной особенностью океанических видов рыб является более высокое содержание полноценных белков по сравнению с пресноводными рыбами.
К наиболее известным морепродуктам относятся кальмары, рапаны, осьминоги, креветки, моллюски, мидии, все ракообразные. Польза морепродуктов во многом определяется их химическим составом. Это 40 микроэлементов, участвующих в правильном функционировании человеческого организма (селен, медь, фосфор, магний, железо, аминокислоты). Благодаря этим компонентам ногти, волосы и кожа будут всегда в идеальном состоянии. Витамин Е, как один из самых мощных антиоксидантов, защищает клетки организма, нейтрализуя свободные радикалы, и поэтому его наличие в морепродуктах очень ценно. В морепродуктах также содержатся витамины группы В.